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PiscoSour Bauza1

Directo al grano, Pisco Bauzá quiere que todos disfruten del mejor pisco sour para este 18, por eso quiere compartir su receta con todos. Tome nota.

 

INGREDIENTES:

3 medidas de Pisco Bauzá 35°

1 medida de jugo de limón sutil

1 medida de jarabe de goma

1 clara de huevo

Amargo de angostura

 

PREPARACIÓN:

A)     Introducir en una juguera una medida de jugo de limón sutil y una medida de jarabe de goma (o azúcar granulada).

B)      Agregar tres medidas de Pisco Bauzá 35° y hielo a gusto.

C)      Licuar hasta que el hielo se disuelva por completo.

D)     Agregar una clara de huevo y volver a mezclar hasta generar suficiente espuma. Servir de inmediato en vaso pisquero o copa alta.

E)      Poner tres gotas de amargo de angostura sobre la espuma en cada vaso servido.

F)      ¡Salud!