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Eddy Huang creció siendo un estereotipo de hijo de inmigrante asiático en Estados Unidos. Después de hacer eso que hacen la mayoría de los asiáticos con poder adquisitivo en América del Norte (estudiar, estudiar, estudiar y mas estudiar para conseguir un trabajo de oficina o laboratorio que los haga mas rico) decidió tirarlo todo por la borda y abrir su propio restaurante. Hoy en día tiene dos restaurantes, un contrato por un millón de dolares por su libro autobiográfico y una serie web en Vice.tv que realmente merece la pena ver.

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Os dejo con el primera parte de su visita a Taiwán (su país natal).