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Da Chilean Güey: Pikachu
Da Chilean Güey: Pikachu
Da Chilean Güey: Pikachu
Da Chilean Güey: Pikachu

Santiago está plagado de carritos, que si sopaipillas, mote con huesillo, pizzas, arrollados de primavera, completos; ya existen hasta carritos peruanos que venden anticucho de corazon, pollo broster y otras maravillas. Pero de todos los carritos que conozco el mejor es sin duda Pikachu.

Por la calle Pío Nono, casi en la esquina con Bellavista, se instaló el carrito de la familia Venegas-Enríquez hace ya diez años. Antes de eso, en esa misma calle vendían globos del famoso personaje de Pokemón Pikachu, por eso empezaron a ser conocidos en el barrio, eran la familia Pikachu; cuando llegó el momento de cambiar de rubro a los carritos, el nombre estaba claro.

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Pikachu se destaca por varias cosas, al llegar te das cuenta que siempre tienen al menos 6 salsas diferentes a parte de las clásicas (mostaza, ají y ketchup): guacamole, salsa tártara, porotos negros, mayonesa de ajo, salsa verde, mayo choclo, son solo algunas de las salsas que puedes encontrar. Las salsas son gratis y siempre rotan pero como os decía siempre son al menos seis. En cuanto al relleno de los panes, tienes: choripán, vienesa, churrasco, hamburguesa, de todos los tamaños, además puedes cambiar la carne por porotos verdes o lechuga, así es que las combinaciones son infinitas. Otra gran, gran ventaja que tiene Pikachu es que es muy raro que lo pilles cerrado. El carrito está cerrado básicamente una hora al día. Con dos turnos de 12 horas Pikachu, sólo cierra de seis a siete de la mañana, tiempo que se aprovecha para limpiar todo y volver a empezar.

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Llega con la mente abierta y deja que las salsas decidan que vas a comer, no descartes cosas como… Choripán con queso, salsa de porotos negros, guacamole mayonesa de merkén y mostaza, o un Chacarero con salsa tártara y  mayo de ajo. Como les digo las posibilidades son infinitas!!

fotos:Diego Galaz